Est-il toujours autorisé de cuisiner en classe avec les élèves de maternelle ? 

Avec l’apparition de la discipline FMT à l’école maternelle, l’enseignant doit apprendre aux élèves deux compétences, une mentionnée en FMT et une autre en français, relatives à des recettes culinaires. Le cadre légal pour cuisiner en classe est principalement régi par les normes de sécurité alimentaire et les règlements scolaires édictés par l’AFSCA (Loi alimentaire du 24 janvier 1977 relative à la protection de la santé des consommateurs en ce qui concerne les denrées alimentaires et les autres produits). Il n’existe donc aucune circulaire spécifique interdisant de cuisiner en classe. Tout dépend de l’accord de la direction et de son degré de prudence vis-à-vis de l’AFSCA. Par contre, en proposant des activités de cuisine en classe, l’enseignant doit rester prudent au niveau des allergies et des risques d’intoxication alimentaire.