Lire un document La salade de fruits - Formation Manuelle, Technique et Technologique (P2)

Cette activité du volet Formation Manuelle, Technique et Technologique destinée aux élèves de P2 propose d’apprendre à lire un document technique à partir d’une recette de salade de fruits. En associant textes et illustrations, les élèves découvrent les différentes composantes d’une recette, identifient les ingrédients, les ustensiles et les étapes de préparation, tout en enrichissant leur vocabulaire lié à l’alimentation, aux techniques culinaires et aux unités de prélèvement de quantités. 

La fiche met en œuvre une démarche d’investigation fondée sur l’observation, le repérage d’informations et l’interprétation de documents illustrés. Les élèves associent les illustrations aux différentes étapes de la préparation, recherchent les ingrédients et leurs quantités, identifient les ustensiles utilisés puis analysent les caractéristiques d’une recette afin d’en dégager les éléments essentiels. Les échanges collectifs et les outils de structuration permettent de construire progressivement des stratégies de lecture transférables à d’autres documents techniques. L’activité favorise le développement de la compréhension en lecture, de l’observation, de l’enrichissement lexical et de la capacité à exploiter conjointement des informations textuelles et visuelles.